廈門水果采摘園告訴您水果應該如何保鮮

　　廈門水果采摘園告訴您水果應該如何保鮮：

　　大部分水果都可以冷藏保存。但是冰箱里濕度很低，要先用塑料袋或保鮮膜把水果包起來，再扎幾個洞讓它們透氣，這樣做可以避免水果失去水分而變得干癟。草莓、櫻桃這樣嬌嫩的水果，容易被壓壞，要先放進保鮮盒再冷藏。

　　冷藏前，先認識一下水果家族的類型。水果是有生命的!雖然它已經從果樹上摘下，即將被我們滿懷愛心的吃掉，但它也是有神秘的個體，會呼吸、生病、受傷、老化。有些水果會在存放過程中釋放乙烯，讓其它水果加速腐壞;有些會吸收水汽變得潮濕，有些怕干燥，有些還會被凍傷哦。存放水果之前， 先分清楚它是“已經成熟了”還是“需要放一陣子才熟”。前者不冷藏就會很快壞掉，后者冷藏了反而容易壞掉，要注意哦。

　　1、不太需要冰箱的水果們：桃子、李子、各種瓜

　　桃子和李子比較軟，對溫度很敏感，除非是已經爛熟的，否則買回家后可以在室溫下放兩三天，讓它自然變軟、熟化，這樣才會保留更多的果糖，甜蜜蜜~至于大型的西瓜、哈密瓜、各種瓜，存放方式是丟在冷水里，省電還冰涼。當然啦，切開之后還是要放冰箱的。

　　2、“柚子家的成員”

　　柚子家的成員，包括檸檬、橘子、橙子、西柚等等，它們有厚實的表皮、比較耐儲藏，只要不是濕熱的環境，都可以在室溫下存放很久，可以騰出冰箱的位置放其它東西。不過要注意，表皮破損的柚子家族，會很快發霉、壞掉哦。

　　3、沒去皮的菠蘿不要放冰箱

　　原因很簡單，菠蘿皮凹凸不平的，很容易藏有果蠅卵，你不想它們污染冰箱吧?建議放在通風處兩三天，或者削皮后浸入鹽水存放。

　　4、先放熟了再放冰箱：芒果、香蕉、牛油果、木瓜、楊桃

　　這些水果，買回來的時候一般都還沒完全熟成(因為熟成之后會很快壞掉)，可以先放在陰涼處一陣子，軟化熟透了再放冰箱。記得不要在冰箱放太久，否則會流失香氣和營養。